Даже если вы на диете, побалуйте себя этим вкусным морковным тортом!

Диета — не повод отказываться от вкусненького! Предлагаем вам приготовить пирог, который подойдет даже для тех, кто на диете.

К/Б/Ж/У на 100 гр.:98/8/2/11

Хотя главным компонент в нем совсем не чувствуется, а лишь дарит свою сочность и яркий цвет в сочетании с апельсином морковный торт просто нереальный

Ингредиенты:
Для коржей:

• Морковь-150 гр
• Апельсин-1 шт
• Мука цельнозерновая-150 гр
• Отруби овсяные-50 гр
• Кефир -100 гр
• Сода-1/2 ч.л.
• Яйцо-3 шт
• Специи ( корица, имбирь, мускатный орех)- по вкусу
• Сах.зам.- по вкусу

Для крема:

• Творог-250 гр
• Йогурт натуральный-200 гр
• Сах.зам.- по вкусу

Для пропитки:

• Апельсиновый сок( без сахара!)-250 мл

Готовим:

Готовим коржи.

1. Трем на тёрке морковь и цедру апельсина.
2. Очищаем апельсин от кожуры и мелко нарезаем.
3. Смешиваем натертую морковь, цедру и мякоть апельсина.
4. Добавляем кефир, соду, сах.зам., пряности, отруби и муку.
5. Отделить белки от желтков. Желтки добавить к моркове. Белки взбить до пиков.
6. Аккуратно добавить тесту. Выпекать при 180 градусов ~40 мин.. диаметр моей формы-22 см.

Готовим крем.

1. Смешайте творог с йогуртом и взбейте блендером.
2. Готовый корж разрезать на 2-3 части.
3. Пропитать апельсиновым соком, можно выжать самим или купить, но обязательно смотрите, чтобы это был именно сок ( в составе только сок, без воды и сахара!) , а не нектар.
4. Затем смазать каждый корж кремом, бока и верхушку также покрыть.
5. Убрать в холодильник на ночь

Готово!