Диета для понижения холестерина в крови

Если вы хотите снизить уровень плохого холестерина в крови, то помимо данной диеты, необходимо регулярно выполнять физические упражнения и всячески бороться с последствиями своего малоподвижного образа жизни. Кроме того, необходимо отказаться от вредных привычек: потребления алкоголя и табакокурения.

Избыточное скопление так называемого «плохого» холестерина в артериях является одной из главных причин развития сердечно-сосудистых заболеваний. Данное состояние может протекать бессимптомно, но его последствия более чем серьезны, и это надо понимать.

О том, что у человека повышен уровень плохого холестерина в крови, можно говорить, когда значения превышают 200 мг/дл. Ситуация усугубляется, если этот показатель выше 250 мг/дл.

Но почему так происходит? Можно ли как-то контролировать ситуацию посредством правильного питания, к примеру? Наш ответ — да. Ведь несмотря на то что в большинстве случаев данное расстройство вызвано генетической предрасположенностью, внесение коррективов в диету является основным инструментом борьбы с плохим холестерином.

Что представляет собой холестерин?

Холестерин — это молекула жира, которая нужна нашему телу (в определенном количестве). Она является составной частью клеточных мембран и участвует в выработке некоторых гормонов, желчных кислот, витамина D и других веществ, необходимых для корректной работы всего организма.

Холестерин получается в результате синтеза работы кишечника и печени. Еще мы получаем его вместе с продуктами животного происхождения, которые потребляем каждый день.

Скопление избыточного количества холестерина на стенках артерийвызывает воспалительную реакцию, которая способствует появлению так называемых холестериновых (атеросклеротических) бляшек, и, как результат, — атеросклероз, все более чем логично.

Кроме того, в некоторых случаях данное состояние может вызвать:

Инфаркт миокарда
Инсульт
Заболевания печени и почек

Факторы риска

Очень часто повышенный уровень плохого холестерина имеет генетическое происхождение. От этого расстройства могут страдать сразу несколько членов семьи, и оно может передаваться от родителей к детям. Их организм начинает естественно «производить» больше холестерина, чем требуется, в результате чего ситуацию становится сложно контролировать.

С другой стороны, причинами повышения уровня холестерина могут быть:

Неправильное питание (рацион с высоким содержанием жиров и сахаров)
Ожирение или диабет
Курение
Малоподвижный образ жизни

Диета, которая поможет регулировать уровень плохого холестерина

Для того, чтобы составить для себя адекватный план питания (и держать уровень плохого холестерина под контролем, в рамках допустимых значений), необходимо учитывать следующие факторы:

Возраст
Состояние здоровья (наличие других заболеваний)
Вес тела и возможные нарушения обмена веществ

С учетом вышеперечисленного можно составлять диету для контроля уровня плохого холестерина. Она должна основываться на разнообразных и здоровых продуктах, питательные вещества которых удовлетворяют потребности тела.

Еще желательно ограничить потребление продуктов животного происхождения, так как их чрезмерное количество в рационе может усугубить проблему.

От каких продуктов лучше отказаться?

Красное мясо
Жирные сыры
Хлебобулочные изделия
Полуфабрикаты и жареная пища
Блюда, приготовленное с использованием гидрированных масел или жиров
Сахар и сладости

А какие продукты помогают снизить уровень холестерина в крови?

Цельные злаки (овес, ячмень, рис)
Бобовые (фасоль, горох, чечевица)
Фрукты и овощи
Ненасыщенные жиры (оливковое масло, масло авокадо, семена и орехи)
Жирные кислоты Омега-3 или так называема «голубая» рыба
Постное мясо (курица и индейка)

Диета, рекомендованная для снижения уровня плохого холестерина

Существует множество различных диет для людей, страдающих от повышенного уровня холестерина. Как мы уже упоминали выше, это связано с индивидуальными особенностями организма.

И тем не менее, с учетом основных рекомендаций, ниже мы предлагаем вашему вниманию один из вариантов сбалансированного и очень вкусного меню.

Завтрак

Овсяные хлопья с обезжиренным молоком и фруктами
Черный кофе
Тост из цельнозернового хлеба с оливковым маслом и помидорами

Ланч

Небольшой сэндвич из цельнозернового хлеба с консервированными сардинами
Соленые огурчики (корнишоны и т.п.)
Орехи (без обжарки, без соли)

Обед

Салат из чечевицы и коричневого риса
Маринованная макрель
Небольшая порция авокадо

Полдник

Натуральный обезжиренный йогурт с семечками или орехами

Ужин

Овощи, слегка обжаренные, тушеные или приготовленные на пару.
Овощной бургер (чечевица, киноа или бобы)
Половинка персика (по желанию)

Другие привычки, помогающие контролировать уровень холестерина

Правильное питание, очевидно, является ключевым моментом в вопросе регулирования уровня плохого холестерина. Однако, следует учитывать и то, что некоторые здоровые привычки могут дополнить и в значительной степени усилить эффект диеты.

Физические упражнения

Регулярные физические упражнения предотвращают повышение уровня холестерина в крови и помогают бороться с уже имеющейся проблемой. Тренируйте свое тело ежедневно или, например, 3 раза в неделю. Это уже будет большим шагом вперед, скажите малоподвижному образу жизни «нет».

Ходьба, бег трусцой и любая другая кардионагрузка способствует снижению уровня плохого холестерина в крови.
В идеале, конечно, сочетать аэробные нагрузки с силовыми.

Отказ от курения

Само по себе курение не приводит к повышению уровня плохого холестерина, но табак негативно влияет на синтез холестерина «хорошего» и, как следствие, это препятствует процессам, которые помогают контролировать данное состояние.

Борьба с лишним весом

Итак, хорошее питание и физические упражнения являются ключом к достижению здорового веса тела. Будьте постоянными в своих действиях, сила воли и упорство помогут вам справиться с последствиями избыточного веса и ожирения и спасти свое здоровье.

А у вас тоже диагностировали повышенный уровень холестерина? Тогда будьте бдительны и осторожны! Даже если вы не испытываете никакого дискомфорта, в вашем теле уже могут происходить нежелательные процессы. Так что старайтесь следовать предписаниям врача и вышеперечисленным рекомендациям, чтобы держать ситуацию под контролем.

Источник