Домашний хлеб: Очень воздушный и мягкий

Домашний хлеб – что может быть вкуснее! Они получаются мягчайшие, очень воздушные. А корочка у него будет хрустящей и тонкой.

Необходимые продукты:

• 250 гр муки
• 6 гр сухих дрожжей
• 4 гр соли
• 30 гр масла сливочного
• 100 мл молока
• 50 мл воды

  Продукты, необходимые для смазывания:
• 1 Желток
• 1 чайная ложка молока

Процесс приготовления:

1. Просеиваем муку и смешиваем ее с дрожжами и солью.
2. Добавляем масло комнатной температуры, теплые воду и молоко.
3. Замешиваем однородное тесто.
4. Отправить тесто в теплое место подходить на 1,5 часа.
5. Через 1,5 часа достать, обмять и отправить подходить еще минут на 10.
6. Затем разделить тесто на пять частей
7. Раскатать каждую часть в прямоугольник
8. Затем прямоугольник скрутить и хорошо защипнуть его края.
9. Накрыть наши батоны полотенцем и дать им постоять 30 минут. Это время необходимо на расслойку теста.
10. Затем наверху каждого батона сделать надрезы, взбить слегка желток вместе с яйцом и смазать этой яично-молочной смесью батоны сверху.
11. Разогреть духовку до температуры 180 градусов.
12. Отправить батоны в духовку на 30 минут.

Приятного аппетита!