Новый суп с фрикадельками и клёцками: Вкусный суп для вашей семьи

Необходимые ингредиенты:

  • 250 гр фарша
  • 25 гр муки
  • 60 гр панировочных сухарей
  • 3 яйца
  • 3 литра бульона
  • 1 стакан молока
  • 1 морковь
  • ¼ часть чайной ложки ореха мускатного
  • 1 пучок свежей зелени
  • Масло растительное
  • Специи
  • Соль

Процесс приготовления:

  1. Начнем с приготовления фрикаделек.
  2. Добавить в фарш одно яйцо, сухари, мелко порубленную зелень, специи и соль. Тщательно перемешать.
  3. Сделать из фарша маленькие шарики и слегка обжарить их на сковороде.
  4. Теперь разделить у оставшихся яиц желтки от белков.
  5. К белкам добавить молоко, хорошо взбить миксером, затем добавить соль и муку. Снова взбить.
  6. Затем добавить желтки, порубленную зелень (совсем немного) и снова перемешать.
  7. Теперь в горячий бульон выкладывать ложкой полученное тесто и отваривать полученные клецки до полной готовности.
  8. Когда клецки будут готовы, добавить к ним в бульон фрикадельки, порубить свежую зелень.
  9. Суп подавать горячим.

Приятного аппетита!

Новый суп с фрикадельками и клёцками: Вкусный суп для вашей семьи