Очень простой пирог на кефире: Мягкий, пышный и сладкий… В моей семье один из любимых!

Этот кекс сможет приготовить даже ребенок. Настолько он прост!

Он получается мягкий, пышный и сладкий.

Необходимые продукты:

• 250 гр муки
• 250 мл кефира
• 40 гр сливочного масла
• 1 чайная ложка сахара ванильного
• 1 яйцо
• 170 гр сахарного песка
• 60 мл масла растительного
• Пол чайной ложки соды
• Соль
• Пудра сахарная

Процесс приготовления:

1. Яйцо взбиваем вместе с сахаром и щепоткой соли.
2. Затем добавляем сахар ванильный и масло растительное. Хорошо перемешиваем.
3. Потом добавляем размягченное сливочное масло. Опять хорошо перемешиваем.
4. Затем добавляем кефир (обязательно комнатной температуры, холодный нельзя). Перемешиваем до однородной массы
5. В отдельной миске просеиваем муку и смешиваем ее с содой. Добавляем сыпучую смесь в тесто.
6. Хорошо перемешиваем. У нас получается тесто по консистенции близкое к тесту для оладьев.
7. Застилаем форму пергаментной бумагой и выливаем в нее тесто. Разравниваем.
8. Разогреваем духовку до температуры 180 градусов.
9. Отправляем форму в духовку на 45 минут.
10. Когда пирог остынет посыпаем его сахарной пудрой.

Приятного аппетита!