Вкуснейшая пицца на сковороде. Тонкий корж, изумительная начинка!

Готовлю много лет на сковороде по этому рецепту.

Тесто жидкое, наливается как блины.

[Не пытайтесь делать его густым или чтобы месить и раскатывать.]

Продукты для теста:

— Яйца — 3 шт.
— Майонез — 5 ст. л.
— Мука — 5 ст. л.
— Соль — по вкусу

Для начинки:
Я ИСПОЛЬЗУЮ ЧТО ЕСТЬ..

Сегодня была грудинка свиная, я её обжарила с двух сторон получились пластиночки похожи на бекон
Грудка куриная—обжарила
Маслины режу колечками
Зелень-лук, руккола- нарезала посыпала.

Поливала томатной пастой, она у меня очень вкусная, да и кетчуп сама варю.

Сыр твёрдый в последнюю очередь.

Трем на крупную терку, как шубкой укрыть чтобы не было просветов.

Готовлю на медленном огне под крышкой.

Тесто налила, разровняла.

Накрыла крышкой (вот время я не засекала но это быстро, как блины)
! Пример! Тот момент когда вы должны были бы переворачивать блин.! Пример!
Вы не переворачиваете, а кладёте начинку.

Когда натерли сыр, газ можно выключить.
Накрыть крышкой.
И минут на 5 забыть о ней.

Летняя начинка:
Помидоры
Колбаса или мясо
Маслины
Сыр

Корж тонкий, пицца вкуснейшая, сытная.

С начинкой экспериментирую постоянно.
Ни одной неудачной.

Автор — Gashutina Anna Gennadievna (facebook.com/anna.gashutina)