Заливной пирог с луком и яйцом: Обожаю его готовить на обед!

Необходимые продукты:

Для теста нужно:

• 400 мл кефира (можно заменить натуральным йогуртом или сметаной)
• 160 гр масла сливочного
• 2 столовые ложки сахарного песка
• Пол чайной ложки соли
• 2 яйца
• 280 гр муки
• Разрыхлитель

Для начинки нужно:

• 2 яйца
• Лук зеленый
• Перец
• соль

Процесс приготовления:

1. Перья зеленого лука режем мелко.
2. На сковородку наливаем масло и высыпаем лук. Он должен осесть и стать мягче. Добавляем соль и перец.
3. Яйца отвариваем в крутую, мелко режем и отправляем в луку. Перемешиваем.
4. Переходим к приготовлению теста.
5. Масло растопить и дать остыть.
6. К маслу добавить сахарный песок, кефир, соль. Перемешать.
7. В отдельной миске взбить яйца и добавить их в тесто. Хорошо перемешать.
8. Просеять муку, добавить к ней разрыхлитель.
9. Сыпучую смесь добавить в тесто и тщательно перемешать.
10. Духовку разогреть до 200 градусов.
11. Форму для пирога смазать маслом, вылить на дно формы тесто (примерно ¾ части)
12. Выложить начинку и залить сверху остатками теста.
13. Отправить в духовку на 35 минут.

Приятного аппетита!