3 быстрых рецепта приготовления майонеза, который намного полезнее, чем магазинный!

1 рецепт

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 250 мл. подсолнечного масла без запаха
• 1 ч. л. сахара
• 13 ч. л. соли
• 1 ст. л. лимонного сока

Приготовление:

Все в баночку 0,5 л. Взять погружной блендер и главное желток внутрь венчика и плотно прижать к баночке ко дну.
Взбивать желток, время от времени приподнимать венчик. Взбиваем 2-3 минуты.

Вот и готово! Натурпродукт. Хотите провансаль — добавьте 1 ч. л. горчицы. Хотите тартар — добавьте чеснок и мелко порезанный соленый огурчик.

2 рецепт

Ингредиенты:

• 1 яйцо целое и 1 желток
• 1 ст. л. горчицы
• 340- 400 гр подсолнечного масла рафинированного
• сок половины лимона
• 2 ст. л. воды

Приготовить как и 1 рецепт.

3 рецепт (без яиц)

Ингредиенты:

• 150 гр. молока
• 150 гр. подсол. масла без запаха
• 1 ч. л. горчицы
• 1-2 ст. сока лимона
• соль.

Приготовление:

Масло и молоко взбить блендером 3-4 мин.  В середине взбивания положить горчицу и соль.

Как масса станет белоснежной, похожа на не очень густую сметану,влить не прекращая взбивать сок лимона. Масса очень быстро загустеет.