Ленивые вареники с картошкой: Так просто и быстро вы еще никогда не готовили

Я не люблю возиться на кухне, а с тестом – в особенности. Этот рецепт отлично экономит время, а вкуснота получается нереальная!

Необходимые продукты:

• 400 гр. Картофеля
• 150 гр муки
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовые ложки масла растительного

  Для зажарки:

• 1 луковица
• 150 гр шампиньонов
• 2 столовые ложки масла растительного

Процесс приготовления:

1. Хорошо промыть картофель, и сварить его вместе с кожурой.
2. Когда картофель остынет, очистить кожуру и в миске размять картофель.
3. В картофельное пюре добавить масло и соль. Перемешать.
4. Постепенно добавить в тесто муку и вымешать эластичное и мягкое тесто. Возможно вам понадобится большее или меньшее количества муки.
5. Далее разделяем тесто на части и из каждой части скатываем так называемые «колбаски».
6. «Колбаски» нарезаем на кусочки небольшого размера, каждый кусочек нужно обвалять в муке и слегка приплюснуть пальцем.
7. На плиту поставить кастрюлю с водой, довести ее до кипения, посолить, добавить лавровый лист и кинуть в кастрюлю нужное количество вареников.
8. Пока вареники варятся приготовим для них зажарку.
9. Мелко нашинковать лук и обжарить его в сковороде.
10. Грибы тоже нарезать на кусочки и отправить к луку. Обжаривайте до готовности.
11. Вареники считаются готовыми как только они окажутся наверху (всплывут).
12. Переложите их к зажарке и минуты 2 обжаривайте постоянно помешивая. Если нужно посолите и поперчите по вашему вкусу.

    Приятного аппетита!