Пироги с клубникой – потрясающее лакомство, но с пирожками много возни, замес теста…, а иногда хочется что-то по-быстрому, особенно когда сезон клубники только начался. Но пирожки я ни в коей мере не умаляю, это отдельная песня. Сегодня вот такой простой рецепт быстрых пирожков с клубникой из слоеного теста. Можно, конечно, и вкуснее будет приготовить самим слоеное тесто, которое можно хранить в морозилке длительное время и доставать для слоек по мере необходимости. С такими быстрыми-пирожками слойками справится любой начинающий кулинар. Ниже для вас представлен видео рецепт.
Ингредиенты:
- 600-700 г слоеного теста (на 2 противня)
- 500 г клубники
- 2 желтка
- 1 ст. л. крахмала
- 2 ч. л. сахара в каждый пирожок
Процесс приготовления:
- Тесто размораживаем по инструкции, обычно на это уходит 40-60 минут. Затем присыпав мукой, слегка раскатаем. Тесто не должно быть тонким для этого рецепта, иначе порвется в духовке. Разрезаем на квадраты размером примерно 10х10 см (+ -)
- Клубнику немного заранее промыть и дать обсохнуть, нарезаем небольшими кусочками. Добавляем крахмал через ситечко, что он равномерно распределился по каждому кусочку, аккуратно перемешиваем. Выкладываем на квадратики, посыпаем сахаром 2 ч. л. сахара в каждый пирожок. Это не много, учитывая, что тесто ведь совсем не сладкое.
- Слепить края очень плотно, как вареник, украшаем края вилочкой, выкладываем на противень, смазываем желтком.
- Помещаем слойки противень в заранее разогретую духовку, печем 12-15 минут при температуре 190 градусов до светло-золотистой корочки.
- Подавать быстрые пирожки с клубникой к столу можно почти сразу же, минут через 20-30 после охлаждения. На второй день не вкусные, потому тесто размокает внутри от клубники.
- А в свежем виде такие пирожки с клубникой – объедение! Приятного чаепития!
Делитесь рецептом в соц сетях. Пишите комментарии.
Всем отличного дня и великолепного настроения!
Видео рецепт
Весь автобус замер в ожидании ответа. Когда рот открыл папа, все были удивлены!