Рулетики из картофеля: Драник, только на новый лад и с начинкой

Картофель обычно подают в виде гарнира. Но, поверьте, из него можно приготовить полноценное блюдо.

Картофельные рулетики – это как бы драники, но немного иначе приготовленные. Да к тому же еще и с начинкой.

Необходимые ингредиенты

6 картофелин
2 луковицы
30 гр зелени
3 столовые ложки сметаны
1 яйцо
300 гр фарша куриного
Соль
Перец
150 гр сыра
4 столовые ложки муки

Процесс приготовления:

Картофель очистить и натереть на терке.
Нарезать одну луковицу на полукольца. Добавить к картофелю.
Затем взбить яйцо с одной ложкой сметаны и тоже добавить к картофелю. Поперчить, посолить. Все перемешать. Получится картофельное тесто.
Теперь на сковороде готовим картофельные блины, обжаривая их с двух сторон. У вас получится 7 или 8 тких блинов.
Теперь переходим к приготовлению начинки для рулетов.
Луковицу нарезать кубиками, добавить ее к куриному фаршу. Перемешать.
Затем добавить соль, зелень и снова перемешать.
Затем на каждый блин выложить фарш, равномерно распределить по всей поверхности блина и свернуть его в рулет.
В форму для запикания выложить все полученные картофелные рулеты с начинкой, сверху рулеты смазать сметаной.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Отправить форму в духовку на 20 минут.
Натереть сыр.
Через 20 минут рулеты присыпать сыром и отправить в духовку еще на 15 минут.

Приятного аппетита!