Рецепт запеченного картофеля по-португальски

Ингредиенты:

  • молодой картофель
  • чеснок
  • розмарин
  • оливковое масло или сливочное масло
  • крупная соль

Приготовление:

  1. Картофель чистим (можно не чистить, а просто хорошо помыть). Отвариваем до готовности, остудить, чтобы не обжечься.Ложкой сверху придавливаем аккуратно каждую картофелину, чтобы она слегка треснула, но не развалилась.
  2. В форму для запекания наливаем оливковое масло и разбрасываем по дну пластинки чеснока.
  3. Картошку складываем в форму для запекания. Солим крупной солью, посыпаем розмарином.
  4. Теперь поливаем сверху, примерно пол-столовой ложки сливочного масла или поливаем каждую оливковым маслом.
  5. Запекаем в горячей духовке до подрумянивания.
  6. Подаем горячей полив еще ароматным маслом.
    Приятного аппетита!

Рецепт запеченного картофеля по-португальски